Menace sur le vin, les défis du changement climatique

Juin 2021

Rechauffement climatique IXARYS

Agir pour préparer l'avenir

Météo changeante, variabilité interannuelle et saisonnière, 4 ème année consécutive de sécheresse, le mouvement s’accélère depuis 30 ans et la dernière décennie est identifiée comme étant la plus chaude depuis le début des enregistrements météorologiques.

Hétérogénéité des précipitations saisonnières et spatiales dans la durée. Augmentation des épisodes méditerranéens depuis 60 ans, de plus en plus puissants et ravageurs comme nous l’avons vécu par exemple en octobre dernier dans les alpes maritimes. Inondations à répétition, incendies extrêmes, ressources en eau moins disponibles dès le printemps. Le doute n’est plus permis. Le changement climatique est aujourd'hui un fait reconnu par la communauté scientifique.

Les 2 degrés d’augmentation de la température que l'on tente d'éviter à l'échelle mondiale, seront atteints plus tôt que prévu, avant 2050. Augmentation de 1 à 5° en moyenne planétaire et par conséquent plus encore dans nos régions. La température en France flirtera avec les 37- 38 °pour atteindre les 48 49° en Provence.

Les scientifiques sont assez catégoriques, le mouvement est irréversible.

C’est tout ce que nous avons déjà fait qui va provoquer le changement climatique dans les 20 prochaines années. Si les objectifs fixés par la Cop 21 sont tenus, nous atteindrons les 3 degrés d’augmentation. Mais si rien n’est fait, ce sera 4 degrés et au-delà. 

LES 20 PROCHAINES ANNEES SONT DONC DEJA ECRITES.

Le changement climatique a un réel impact sur la vigne notamment la hausse des températures.

Les premiers effets sont déjà visibles. La floraison se fait plus tôt, ce qui est problématique en cas de gel, tout comme les vendanges, même si cela varie selon les régions. On assiste de plus en plus aux aléas et fluctuations des récoltes. Les épisodes pluvieux qui se renouvellent additionnés aux vignes situées dans une région où le climat est humide, multiplient les risques d’apparition des maladies et mettent une grosse pression aux viticulteurs sur les traitements contre le mildiou, le black-rot ou l’oïdium, mais aussi le ver de la grappe, la Cochylis et l'Eulia par exemple.

La problématique météo risque de se généraliser dans les années à venir. Il devient donc capital de la maîtriser et surtout la météo locale, afin de bien positionner les interventions dans les cépages car les fenêtres propices se réduisent.

Si on ne peut intervenir sur la météo en revanche, on peut avoir une vision parcellaire des vignes, son état d’avancement à l’instant t, et des indicateurs pour agir. La vision collective de plusieurs domaines avoisinants permettra une action concertée pour agir en concordance et limiter les risques.

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S'EQUIPER POUR ANTICIPER, REAGIR ET NE PLUS SUBIR...

Ixarys a développé des solutions de logiciels viticoles pour que les vignerons puissent se protéger au mieux.

Tracing Phyto©Ixarys est un Outil d’Aide à la Décision (OAD) développé en propre par les équipes d’Ixarys. Ses fonctionnalités permettent :

  1. D’accompagner les vignerons dans la surveillance de l’état de ses parcelles, (meilleure gestion parcellaire)
  2. D’intégrer la collecte des informations des stations météo multicapteurs (pluviométrie, hygrométrie, température, vitesse et direction du vent, pression et humectation du feuillage),
  3. D’accueillir les données multi-environnementales,
  4. D’envisager les meilleures stratégies d’intervention en affichant des outils de synthèse de traitement par profil météo.

Ixarys a encore fait évoluer dernièrement ce logiciel de gestion parcellaire en rapprochant les data des recommandations des traitements des fournisseurs qui apportent :

- Un éclairage sur les traitements,

- Une recommandation sur la posologie et les étapes à suivre lors de la détection de problèmes comme à titre d’exemple le jaunissement des feuilles.

Si hier il suffisait au vigneron de passer dans ses vignes et les observer, il doit aujourd’hui croiser les observations terrain, les données des modèles et l’OAD. Il en va de la survie de son métier et la sauvegarde de notre patrimoine culturel. L’OAD Tracing Phyto©Ixarys est un élément qui apporte la précision technique dans le processus de prise de décision, mais il s’inscrit dans le collectif et l’action solidaire. Car tout comme sur le plan individuel pour chaque Domaine que sur le plan collectif pour les Caves Coopératives il est aisé de consolider les résultats. On dispose alors d’une vue d’ensemble de plusieurs parcelles. Vigie et vision globale sont assurées, véritables facilitateurs d’une stratégie d’anticipation.

-> Anticiper les traitements pour garantir un risque minimum d’apparition de maladies est une des destinations de cet OAD. Avec Tracing Phyto©Ixarys on traitera moins, mais mieux. Double effet non négligeable : l’environnement et votre budget de traitement minoré.

-> Anticiper les fluctuations des récoltes, Avec Tracing Phyto©Ixarys on pourra simuler une estimation des récoltes des vendanges à produire et ainsi mieux répondre à la demande. Double effet non négligeable : fiabilité des volumes mis à disposition du marché, meilleur service apporté à vos clients.

Dans les valeurs d'Ixarys, l'innovation est en bonne place. Une innovation au service de ses clients et de la performance. Aussi Tracing Phyto©Ixarys, a intégré dernièrement la technologie des drones pour surveiller les parcelles.

 

Avec le changement climatique tout est bouleversé.

L’instabilité climatique entraine des phénomènes de variation plus rapide, et la réactivité devient plus qu’essentielle. En intégrant cette nouvelle donne, elle permet à nos vignerons de rester acteur avec …un supplément d’âme : respecter la terre, être plus responsable et engager l’avenir des générations futures.